Yves Deillon est Professeur en mensuration officielle au sein de l’Institut INSIT – Institut d’ingénierie du territoire – de la Haute école d’ingénierie et de gestion du canton de Vaud (HEIG-VD) / Haute école spécialisée de Suisse Occidentale (HES-SO). Il est rattaché au groupe de recherche « Géomatique».

Il est titulaire d’un diplôme d'ingénieur du génie rural et de géomètre de l’EPFL et du brevet fédéral d’ingénieur géomètre. Il a notamment occupé les postes d’adjoint du géomètre cantonal du canton de Neuchâtel, de chef du processus « Prestations de services et projets » de la Direction fédérale des mensurations cadastrales et ancien secrétaire général de la direction du logement, de l’environnement et de l’architecture et géomètre officiel de la Ville de Lausanne.

Ses champs d’enseignement portent avant tout sur la mensuration officielle et les systèmes cadastraux ainsi que sur la gestion et la négociation foncière.